簡(jian)單來(lai)說冷庫分為4類,保鮮,冷藏,速(su)凍,低(di)溫(wen)庫,根據(ju)每類庫來(lai)解析托(tuo)盤使(shi)用。
保鮮庫:庫溫一般為0℃~5℃
冷藏庫:庫溫一般為-15℃~-18℃主要用于食品的冷藏。
低溫庫:庫溫一般為-22℃~-25℃
速凍庫:庫溫一般為-20℃~-40℃主要用于肉類食品
冷藏的溫(wen)度(du)為(wei)0℃—5℃,在(zai)這(zhe)樣的溫(wen)度(du)下(xia),一般的細菌都不能存活,可(ke)(ke)仍有大量的細菌可(ke)(ke)以在(zai)這(zhe)個溫(wen)度(du)下(xia)滋生繁(fan)殖,如李斯(si)特氏菌。為(wei)避免(mian)外界細菌的感染選擇存儲貨物的木托盤(pan)(pan)時應(ying)選擇易(yi)于清潔的木托盤(pan)(pan)。
速(su)(su)(su)(su)凍(dong)(dong)(dong)庫(ku)庫(ku)溫一般為-30℃以下(xia)主要用于食(shi)品的(de)(de)(de)速(su)(su)(su)(su)凍(dong)(dong)(dong),如速(su)(su)(su)(su)凍(dong)(dong)(dong)肉、速(su)(su)(su)(su)凍(dong)(dong)(dong)水(shui)餃、速(su)(su)(su)(su)凍(dong)(dong)(dong)蔬菜等,要求在限(xian)定(ding)時間內迅速(su)(su)(su)(su)將(jiang)食(shi)品凍(dong)(dong)(dong)結(jie)(jie)(jie)。速(su)(su)(su)(su)凍(dong)(dong)(dong)庫(ku)的(de)(de)(de)特(te)點(dian)是需要快速(su)(su)(su)(su)將(jiang)食(shi)品凍(dong)(dong)(dong)結(jie)(jie)(jie),這就要求冷氣能(neng)在貨物(wu)周圍(wei)快速(su)(su)(su)(su)交換,底部托(tuo)盤的(de)(de)(de)選(xuan)擇可考慮使用網孔(kong)較大的(de)(de)(de)網格木托(tuo)盤,便于冷氣在貨物(wu)的(de)(de)(de)任意方向流動,可快速(su)(su)(su)(su)將(jiang)貨物(wu)凍(dong)(dong)(dong)結(jie)(jie)(jie)。
能諾提醒您切記(ji)不要(yao)混淆使用木托(tuo)盤:
不(bu)同(tong)溫度的冷庫(ku),不(bu)混淆使(shi)用,根據設(she)計要求使(shi)用,需(xu)分開管理。
這(zhe)樣木托盤不會在極大的溫差中(zhong),加(jia)速老化(hua)。
不同溫度的(de)冷庫對木托盤的(de)規格要求不同,需要加以區分。
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如何提高冷(leng)庫出入庫效(xiao)率?
.有(you)效(xiao)的就是(shi)
1、配備(bei)專(zhuan)業化的倉(cang)儲管理設備(bei),如WMS,ERP等。
2、對倉儲內部(bu)進行詳細規劃(hua),**倉庫(ku)內部(bu)通(tong)道暢通(tong)。
3、增加引進倉儲(chu)人才,倉儲(chu)管理人才無疑是倉儲(chu)管理非常需要的一回個方面(mian)。
4、定(ding)期對倉庫人員進行相關培答(da)訓,**倉儲作業的專業化。